Hier kommt ein Rezept mit den Solawi-Zutaten der letzten 14 Tage (Anfang bis Mitte Oktober 2020) von Beate: 1 Kohlrabi, 3 Pastinake, 1 Petersilienwurzel, 1 Kürbis, 1 Rote Beete waschen, schälen und in Stückchen schneiden. Auf ein Backblech verteilen. 1 Zwiebel, 2 Paprika, die Blätter der Petersilienwurzel, 1 Zucchini, 250 g Naturjoghurt, 4 EL Öl,..
Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Stücke (Würfel) schneiden: in Gemüsebrühe oder in Wasser mit Milch, Salz & Pfeffer ca. 20 Minuten gar kochen. Die Flüssigkeit sollte die Kartoffeln gerade bedecken, nicht mehr. Zwiebeln klein schneiden und zu den kochenden Kartoffeln dazu geben. In den letzten 5-7 Minuten den Deckel abnehmen und so die..
Hier ein farblich und geschmacklich sehr schöner Tipp von Beate mit Zutaten aus der aktuellen Gemüselieferung: > Rote Beete mit Stielen, Frühlingszwiebeln, Kohlrabi, Paprika als Pfannengemüse in Pflanzenmilch geschmort > Salat mit Schnittlauch, Honig, süßem Senf & Mayo > Kofu (Kircherbsen-Tofu) kurz in der Pfanne gebräunt
Hier ein paar Tipps zur aktuellen Gemüselieferung von Beate: Blumenkohl: die Röschen säubern und in etwa gleich große Stücke teilen, salzen, gern etwas Zitrone dazu, dann im Topf mit kochendem Wasser übergießen und einige Minuten bissfest kochen. Die Röschen schmecken solo mit Butter oder Mayo oder im Salat. Oder einfrieren, wenn..
Rezeptempfehlung von Susanna Die tollen Saubohnen sind viel zu schade, um sie zur Beilage zu degradieren. Auf diesen Broten sind die Saubohnen der Star. Sehr köstlich! Hirschhornwegerich passte prima als Salatzutat. Fava Bohnen Bruschetta – mit Kräutern und Avocado – Rezept auf Chefkoch.de
